Torta de frango e requeijão cremoso

Meu marido convidou um amigo judoca para elaborarem um livro sobre artes marciais.O que fazer para o almoço? Eis o meu dilema.Não sabia os gostos do convidado, teria que ser feito algo que agradasse e pensei logo na minha torta de frango com requeijão cremoso.Quem não gosta?Leve ,cremosa, de comer rezando.Acertei em cheio!!!!

O convidado não só gostou ,como repetiu , pediu a receita para a esposa fazer para ele e pasmem...fotografou!

Você não pode perder esta a receita....vamos aos ingredientes :

Torta de Frango com Requeijão Cremoso 

Ingredientes :

Massa

• margarina e farinha de trigo para untar a gosto
• salsinha para decorar a gosto
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 gr de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

• 250 gr de requeijão cremoso
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 unidades de cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de alho
• 1 unidade de pimentão verde picado
• 4 unidades de tomate sem pele e sem semente picados
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa

1. No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o ovo, a farinha e o queijo parmesão.
2. 2.
   Junte o fermento e misture com uma colher.
3. 3.
   Espalhe metade da massa em um refratário médio untado.
4. 4.
   Coloque o recheio por cima e cubra com a massa restante.
5. 5.
   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
6. 6.
   Se desejar, decore com salsa.

Recheio

1. 1.
   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o pimentão até ficarem macios.
2. 2.
   Junte o alho, o tomate e refogue por mais 3 minutos.
3. 3.
   Acrescente o frango desfiado, o milho, o sal e a pimenta.
4. 4.
   Desligue, misture a salsa, o requeijão e espere esfriar.