Torta salgada de pão de forma

A maior vantagem da torta salgada de pão de forma, é que você não precisa levá-la ao forno, pode preparar o recheio com  antecedência,e montar no dia de servir, é só colocar no refrigerador ,decor e voilá, terá um prato delicioso par aservir, que agrada a todos,e ainda deixa a sua mesa de festa  muito linda.Tenho uma dica ,deixe a batata palha para colocar na hora de servir,pois irá continuar crocante.Fiz esta para  a formatura da minha filha, ela adorou,e os convidados pediram bis.

Torta salgada de pão de forma de frango

Ingredientes

2 peitos de frango 

Sal, pimenta, cominho moído a gosto 

Suco de 1 limão 

2 folha de louro picadas (opcional) 

1 colher de óleo 

3 dentes de alho amassados 

1 cebola picada 

3 tomates picados 

1 xícara de azeitona picada 

2 tabletes de caldos de galinha 

1/2 xícara de extrato de tomate 

1 copos de água 

1 xicara de cheiro verde picado 

1 lata de milho verde com ervilha

100 g de uvas passas 

1 lata de creme de leite 

1 pote de requeijão 

10 batatas cozidas e amassadas

1 pote pequeno de maionese 

500 ml de leite

3 pacotes de pão de forma sem casca 

2 potes de geleia de morango

Modo de Preparo 

Recheio: 

Tempere o peito de frango com sal, pimenta, cominho, 1 folha de louro,manjericão, alho e limão 

Deixe descansar por 2 horas na geladeira 

Cozinhe em uma panela com água suficiente para cobrir o frango e acrescente o os tabletes de caldo de frango 

Depois de cozido desfie e reserve 

Coloque em uma panela óleo e cebola para refogar até que a cebola fique transparente .

Acrescente o tomate e a azeitona até o tomate começar a solta da casca, mexendo sempre 

Coloque o extrato de tomate , coloque sal a gosto, dê uma refogada e inclua a água. 

Deixe cozinhar até o molho ficar consistente .

Misture o frango reservado.

Deixe no fogo até que o molho fique bem consistente.

Misture o milho verdecom ervilha  e  o cheiro-verde 

Desligue o fogo e deixe esfriar 

Acrescente o creme de leite, requeijão, e uvas- passas e reserve.

Cobertura: 

Descasque as batatas 

Cozinhe as batatas em agua com sal e uma folha de louro e amasse-as .Bata na batedeira.

Adicione a maionese e misture ,bata novamente na batedeira.

Dica prepare a cobertura depois de finalizar a montagem da torta, pois fica mais fácil de espalhá-loa sobre a torta quando ainda está quente .

Montagem: 

Utilize uma bandeja para bolo de aproximadamente 35,5 x 27 cm 

Para montar a torta deve-se umedecer as fatias de pão no leite e proceder da seguinte maneira :

1ª camada de pão de forma 

2ª camada de molho de frango 

3ª camada de pão de forma 

4ª camada de geleia de morango 

5ª camada de molho de frango 

6ª camada de pão de forma 

Cubra a torta com pure de batata e use a sua imaginação para decorá-la :

Sugestão de decoração :batata palha, ervilha ,milho,cenoura e flor de tomate com folhas artificiais.