Frango Xadrez

Esta receitinha é deliciosa, perfeita  para se fazer num feriadão,porque agrada a gregos e troianos,muito saborosa.

Frango  xadrez

Ingredientes:

– 4 filés de frango cortados em cubos

– 1 cebola graúda cortada em cubos de 2 cm

– 1 pimentão verde cortado em cubos de 2 cm

– 1 pimentão vermelho cortado em cubos de 2 cm

_ 1 pimentão amarelo cortado em cubos de 2 cm

– 2 talos de salsão cortados em cubos

– 1 xícara (chá) de amendoim ou castanha-de-caju

– 2 colheres (sopa) de molho de soja

– 1 xícara (chá) de caldo de frango

– 1 colher (sopa) de maisena

– 2 colheres (sopa) de ketchup ou oyster sauce (ver nota)

– sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de frango com o sal e pimenta.

2. Coloque uma xícara (chá) de óleo numa panela, frite nela o amendoim; escorra e reserve.

3. No mesmo óleo, frite o frango, mas sem deixar dourar. Escorra e reserve-o.

4. Ainda no mesmo óleo, frite a cebola, o pimentão e o salsão, sem deixar que murchem.

5; Retire o óleo da panela e deixe o equivalente a 2 colheres (sopa). Adicione o frango, a cebola, o salsão e os pimentões já fritos.

6. Dissolva a maisena no caldo de frango e adicione o molho de soja e o ketchup. Misture bem e adicione à panela. Cozinhe por um minuto para engrossar. Acerte o ponto de sal e coloque em uma travessa. Salpique com amendoim.

7. Sirva com arroz branco.

Salada colorida e mix Vitao

Amo saladas , e sempre procuro fazê-las diferentes, para aguçar o paladar da família em torno de vários sabores de verduras e legumes.Para inaugurar o kit que recebí da Vitao alimentos integrais , fiz uma salada deliciosa ,colorida e nutritiva .Anotem os ingredientes, e vamos para a cozinha fazer .
Antes vou colocar algumas curiosidades sobre os pimentões que talvez vocês não saibam :

Quando se fala de pimentão, a polêmica é eterna. Alguns adoram seu sabor proeminente, que sempre se sobressai em um prato. Outros não podem sentir o cheiro.

O fato é que as variedades de pimentão são usadas e apreciadas em todo o mundo, por seu sabor semelhante ao das pimentas, mas sem a ardência delas.

A história dos pimentões se confunde, de fato, com a das pimentas, já que fazem parte do mesmo gênero, chamado capsicum. Eles se originaram na América do Sul, onde foram encontradas sementes da planta de 7 mil anos atrás.

Espanhóis e portugueses se incumbiram de espalha-las no continente europeu e em outras partes da América e, por ser um vegetal versátil e adaptável a diversos climas, o cultivo se expandiu rapidamente em todo o Mundo.

O pimentão também se adaptou bem a diversas cozinhas: é bastante usado na culinária brasileira e portuguesa, na italiana e na mexicana. Na Europa, é seco para dar origem à páprica, um condimento muito usado em cozidos típicos do leste europeu, como o húngaro Goulash.

Os maiores produtores de pimentão são a China, Turquia, Romênia e México.

Pimentões são cheios de fibras, antioxidantes e vitamina C, mas nem todas as cores são criadas da mesma maneira. Você já parou pra pensar por que pimentões vermelhos são mais caros que os verdes?

Qual é a diferença entre pimentões vermelhos, amarelos e verdes?

Os pimentões verdes são apenas versões ainda não maduras dos pimentões amarelos e vermelhos. Por serem menos maturados possuem um sabor mais azedinho que pode, em algumas pessoas, causar incômodos digestivos.

Porque os pimentões verdes são mais baratos?

Uma vez que os pimentões verdes são menos maduros, eles são colhidos mais cedo e requerem menos cuidados. Pimentões vermelhos, amarelos e de outras cores utilizam mais recursos como água e inseticidas por serem colhidos mais tarde, as perdas por pragas e por ficarem maduros demais também são maiores, portanto são mais caros.

1. Que tipo de pimentão é o mais nutritivo?

Todos os pimentões são uma excelente fonte de vitaminas A e C mas, aparentemente, o pimentão vermelho possui 11 vezes mais beta-caroteno — uma substância que combate o câncer — que o pimentão verde. Por outro lado, pimentões amarelos tem mais vitamina C que os verdes, mas menos vitamina A e beta-caroteno.

 Salada colorida com Mix Vitao

• 1 maço de alface americana picada
• 2 pimentões médios vermelhos cortados em rodelas
• 1 pimentão amarelo grande cortado em rodelas.
• 1 xícara de ervilha e milho
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• 10 ovos de cordona cozidos
• 2 colheres de sopa de Mix de sementes e grãos para saladas Vitao

Modo de fazer :

Pegue uma saldeira e acomode a alface americana no fundo.Coloque o milho e ervilha e logo depois os pimentões verde,amarelo e vermelho,salpicando com o mixe de sementes e grãos Vitao.E está pronta sua salada colorida.

Pudim diet que não vai ao fogo e produtos Vitao Alimentos Integrais.

Foi com muita alegria que recebí uma caixa recheada dos deliciosos produtos Vitao Integrais..Uma linha de chocolates diet, ao leite, meio amargo e branco,que já conheço pois minha mainha ama !!Farinha de aveia, de arroz e integral, mix para bolo de chocolate, spaghetti integral ,leite condensado ,geléia de amora e mix de sementes e grãos para saladas.
A família adorou, pois levar uma vida saudável ,é primordial para ter saúde ,e desde pequenas minahs filhas são incentivadas a se alimentarem com alimentos integrais e saladas,e aqui tem várias receitinhas.Para inaugurar fiz um pudim diet que além de gostoso fica lindo,mesclado com geléia.

Pudim de leite diet que não vai ao ao fogo

Ingredientes :

1 leite condensado diet  DellaCasa 

 1 caixinhas de creme de leite light

1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada num 1 copo de leite desnatado

3 a 4 colheres (sopa) de eléia de amora diet DellaCasa

4 colheres de sopa de água

Modo de fazer :

A receita é bem simples.

Primeiramente prepare a  calda: Coloque a geléia numa panela, misturada á água  .

Na deixe a calda ficar muito grossa. Espere esfriar para usar

Em seguida ,  hidrate a  gelatina no leite.

Em seguida leve ao fogo até derreter.

Coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida no leite e bata tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea.

 Em seguida despeje a calda de amora  em uma forma de sua preferência e despeje o pudim na forma caramelada e leve a geladeira para gelar.Depois de 3 horas, desenforme , vai ficar com este efeito lindo .Pode variar as geléias ,de morango, abacaxi, damasco,goiaba. etc.