Bolo Napolitano da Thinker Bell

 

L. e a prima C.,ela ficou muitooo feliz!

Fiz este bolo para o aniversário de L., minha caçulinha que completou 5 aninhos.Ela escolheu o tema da fadinha Thinker Bell,combinou muito com ela.

A  massa fofinha do bolo , combinou muito com o recheio de ganache e a cobertura de chantilly .

Para cada bolo: Faça 2 receitas

6 ovos médios (gemas e claras separadas)

2 xícaras e meia de açucar

3 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de sopa de amido de milho

125 g de margarina

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

1 caixinha de pudim sabor morango

Faça outro bolo com todos os ingredientes acima menos o pudim de morango,substitua por

1 caixinha de pudim sabor baunilha

Para a ganache:

1 barra de chocolate meio amargo (180 g)

1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura:

1 caixa de 1 litro de chantilly Amélia

corante verde

Confeitos de açucar florzinhas pink

Papel de arroz no motivo Thinker Bell

Modo de Preparo  dos bolos:

Bata as claras em neve e reserve

Em uma tigela coloca as gemas, a margarina e o açúcar, bata na batedeira até ficar um creme claro e fofo.

Adicione a esta mistura a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados juntos

Junte o leite e bata até ficar uma massa homogênea, e o pudim de morango tire da batedeira e junta as claras em neve delicadamente.

Quando fizer a segunda receita coloque o pudim sabor baunilha,substituindo o pudim de morango.  

Modo de fazer a ganache :

Derreta o chocolate em banho maria e coloque o creme de leite mexendo até ficar brilhante, retire do fogo e reserve.

Modo de Fazer a cobertura:

Coloque o chantilly Amélia no refrigerador por 12 horas, 1 hora antes de bater também coloque os batedores no refrigerador.

Bata  até dar o ponto de chantilly,coloque o corante verde e bata até ficar homogêneo.   

Montagem:
 

Numa forma retangular de 35 cm, coloque a massa ,leve ao forno ,apré-aquecido por 10 minutos  a 180 graus, por 35 minutos. 

Retire do forno e deixe esfriar, enquanto coloca a outra massa de baunilha  no forno.

Quando os dois bolos estiverem frios, coloque , o bolo de baunilha na tábua e coloque a ganache por toda a extensão, depois desenforme o bolo de morango por cima.

Passe o   chantilly em todo o bolo, depois com o bico de confeitar folha cubra as laterais do bolo,depois com o bico concha faça ondinhas ao redor, ,coloque o papel de arroz ,e passe a geléia de brilho,do meio para as beiradas.decore com florzinhas de açucar num tom mais forte, usei pink, para contrastar .
Minha garotinha ficou muito feliz,achou o bolo lindo!
Quase que nem deu para tirar foto dele cortado,acabou rapidinho.