Cupcakes de Chocolate com cereal Nutry de Banana

Resolví fazer cupcakes de chocolate com morangos, mas queria sair do lugar comum e como a cozinha é o meu laboratório e me sinto uma Bruxinha do bem, a fazer minhas artes para agradar a quem amo,resolví acrescentar o cereal matinal de banana da Nutry na massa.Nossa, como agradou!Ficou simplesmente uma delícia;o sabor do chocolate associado ao da banana, presente no cereal ficou uma alquimia perfeita.
Cozinha é bom por isto ,a cada momento podemos modificar,criar,acrescentar e isto faz um grande bem ao coração,principalmente quando vemos a nossa família feliz pelos mimos que fazemos.
Na cobertura também fiz diferente das que sempre faço associei chocolate branco ao cream cheese,e ficou muito bom, para finalizar um moranguinho cortado ao meio que ficou um charme.

Ingredientes da massa:

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
1 xícara de chá de leite
3/4 de xícara de óleo
3/4 de xícara de cereal Clássico Nutry de Banana
1/4 de xícara de chocolate granulado

Modo de fazer :

Num recipiente misture a farinha de trigo,o açucar,o chocolate em pó,o fermento e o bicarbonato (peneirados).Reserve.Em outro recipiente,misture os osvos,o leite e o óleo.Junte aos ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.Agora junte o cereal matinal mexa delicadamente até ficar homogêneo,depois faça o mesmo com o chocolate granulado.Divida a massa nas forminhas para cupcakes dentro das formas de silicone .Pode quase encher as forminhas, pois diferente dos cupcakes que não tem cereal,a massa não cresce a ponto de transbordar.
Leve para assar no forno médio 180 graus pré-aquecido por 15 minutos ou até que estejam assados, faça o teste do palitoReserve.

Ingredientes da cobertura:

250 g de chocolate branco picado
150 g de cream cheese
Corante em gel pink
morangos

Derreta o chocolate em banho maria.Enquanto isto,bata o cream cheese na batedeira por alguns instantes até que fique um creme fofo,acrescente um pouco de corante alimentício pink em gel e bata mais um pouco..Junte ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo.Com o auxílio de um saco de confeiteiro com o bico pitanga coloque a cobertura por cima dos cupcakes e decore com um morango cortado ao meio.

 Vale a pena fazer estes cupcakes,você vão ver o diferencial de textura e sabor,uma delíciiiiaaa!

Beijinhos