O Natal já está se aproximando, as meninas estão de férias, e fico testando várias receitas, com docrações natalinas,porque diga aí, não fica linda uma mesa arrumada a caráter?
Lembrei-me dos cortadores de biscoito com tema Natal que estavam guardadinhos esperando a época chegar.Pensei então ao invés dos cortadores de coração e trevinho,porque não colcoar pinheirinhos?
Preparei tudo, e as meninas é claro vieram ajudar,cortaram as pequeninas árvores,agora só faltavam as bolinhas para enfeitar, e como massa de modelar enrolamos a massa e fizemos bolas em 3 D, o que deu um efeito muito bonito aos nossos pinheiros.
Ainda faltava alguma coisa, sim, estava meio sem graça, Natal precisa de cor, e principalmente as tradicionais que deixam quazlquer prato com "cara" de Natal.....pensei nos corantes comestíveis, estes que colocamos no glacê para dar cor,usei o líquído da
Mago nas cores verde e vermelha,diluí com um tiquito de água e pintei os pinheiros com pincel .Pronto estava completa a nossa decoração.
Vale a pena fazer no Natal,sua mesa vai ficar linda,minhas filhas amaram e disputaram os pinheirinhos.
Empadão de Natal
Massa:
1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 grs de manteiga Mococa
1 1/2 pacote de creme ou sopa de cebola
Recheio
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cebola branca média cortada em cubinhos
800 grs de filé de peito de frango desfiado e temperado
desfiado)
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de amassados
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1 maço de cheiro-verde picado
2 copos (200grs) de requeijão cremoso ou 150 gr. de queijo lanche
2 gemas misturada com 1 fio de azeite para pincelar o empadão
modo de preparo:
Massa:
Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de
cebola e o sal. Misture com as mãos até que consiga ter uma massa
homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve
à geladeira por 20 minutos.
Recheio:
Coloque o azeite numa
panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada,
acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha. Deixe
apurar.Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho
pronto e cheiro-verde. Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma
mistura água e amido de milho ou farinha de trigo. Deixe engrossar,
prove o ponto de sal.
Montagem :
Forre uma fôrma de sua
preferência, com metade da massa que deve não ficar muito grossa, espalhe o
recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher.Não espalhe.
Se utilizar o queijo fatiado ,coloque por cima do recheio da torta
.Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o
fio de óleo. Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45
minutos.
Para a decoração ,utilizei cortador no formato de árvore de
Natal ,e corante liquído da Mago nas cores verdes e amarela,com um tiquinho de
água,pintei com o próprio pincel de pincelar gema,e as bolinhas coloquei
dentro do vasilhame com corante vermelho e sacudi,todas ficaram
pintadinhas ao mesmo tempo.
Tem uma dica ,importante pessoal, pincele gemas só ao redor dos pinheirinhos, senão correrão o risco, de desmachá-los já que as bolinhas são 3 D.Aproveitei e iz biscoitinhos m formatos de pinheiros, Papai Noel,sinos e estrelinhas,mas vou treinar mais um pouquinho a decoração,mas icaram deliciosos.
4 comentários:
Nossa, este empadão está 1000!! Que decoração, que recheio...
Parabéns! É um espetáculo!!!
Feliz natal amiga blogueira!!!!
Olá Rosane, paz e bem!
Que lindo!
As fotos estão perfeitas e tentadoras!
bjs
Oi flor!
O empadão além de lindo está mega atractivo com essa quantidade toda de recheio!!! Amei!!!!!
Beijos
Selma
QUE DELÍCIA!!!
FICOU LINDA!!!!
BJS....
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