Bife á Parmeggiana

Comida caseira,feita com  ingredientes de qualidade , na maior higiene, Controle de Qualidade reconhecido....
Vamos fazer algo  diferente no domingo? Hoje ao invés de almoçar fora ,que tal fazer um belo almoço para a família , e fazer bonito igual aos restaurantes  que você frequenta?
Aqui vou lhes dar o passo a passo,de um delicioso bife á parmeggiana, receita italiana que agrada muito aos brasileiros.
Quando você vê seus filhos (as) com os olhinhos brilhando, repetindo o prato com salada e tudo, o maridinho tecendo os melhores elogios, dá uma satisfação danada né não?
Então o que você está esperando,criatura?Separe os ingredientes e vamos para a cozinha!


Bife á Parmeggiana

Ingredientes :

• 8 bifes de alcatra
• 3 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos batidos
• ½ xícara (chá) de leite integral Mococa
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 e 1/2  xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo, o suficiente para fritar os bifes 

  Molho :

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média ralada 
•  2 xícaras  e 1/2  (chá) de molho de tomate
•  Salsinha picada a gosto
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto
• 200 g de queijo tipo mussarela em fatias  

Modo de Fazer : 

Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino,uniforme. Misture bem  numa tigela os ovos e o leite.
Passe cada bife temperado na farinha de trigo e, em seguida, na mistura dos ovos com leite e na farinha de rosca.

Frite-os no óleo quente até que estejam  bem dourados. Reserve.

 

Numa  panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por mais  ou menos uns 10 minutos em  fogo médio.
Por fim, acrescente a salsinha e misture. Coloque os bifes em um refratário, despeje o molho por cima :

Agora para finalizar,coloque as fatias de queijo mussarela

Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, mais ou menos de 10 minutos.

 

E aí gostou?Espere até a próxima deliciosa receita do Mundo do Sabor,e para ficar por dentro de todas as novidades, ,saeja nosso seguidor!

Mondi beijos!