Conserva de ovo de codorna-comidas de boteco

Fiz  uma festa de boteco para uma amiga,a Shirley e como não poderia faltar as conservinhas que tanto amamos, fiz várias, de jiló, de ceboletes, de ovos de codorna,e trouxe a receitinha para vocês, é dos deuses,confira, vocês vão amar:


 Conserva de ovo de codorna:



Ingredientes

3 dúzias de ovos de codorna

1/2 litro de vinagre branco

2 colheres (chá) de sal

Algumas folhas de louro

1 colher (sobremesa) de grãos de mostarda

1/4 xícara de azeite de oliva



 Modo de preparo:


Cozinhe os ovos por 5 minutos. Coloque de molho em água fria por 10 

minutos;descasque e 

reserve.

À parte, ferva o vinagre com sal e os grãos de mostarda.


Ponha os ovos em um vidro esterilizado, cubra com o vinagre quente e junte o azeite 

e as 

folhas de louro.

Tampe o vidro e deixe curtir em lugar arejado por no mínimo 5 dias.


Dicas:


Evite que o vidro fique na claridade.

Será bem mais seguro que o vidro fique totalmente vedado com papel alumínio,evita 

que a 

claridade comprometa a conserva.