Massa base para tortas + torta de banana especial

Forma de 20 cm de aro removível:

Esta fiz em forma pequena de silicone:

Apresento-lhes aqui uma outra versão da minha torta de banana, com um pouco menos de leite e com beterraba no doce de banana para fica vermelhinha, como minha mãe fazia quando era pequena, o melhor doce de banana que já comi!
Fiz ela para ensinar para meus leitores queridos a massa base,que faço para todas as minhas tortas,quando você fizer ,vai esquecer da massa de biscoito maizena com manteiga......quando sentir o gostinho especial não vai querer fazer mais outra.

Esta torta é daquelas que é um pecado, porque você não fica no primeiro pedaço, e não se admire se a visita pedir bis, sem pudores,porque afinal ninguém é de ferro ,né?

Torta de banana cremosa com canela

Ingredientes:

Massa base para todas as tortas:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 g de margarina ou gordura vegetal
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de fermento

Para o creme de confeiteiro:

• 1 lata de leite condensado Mococa
• 200 ml de leite integral  Mococa
• 2 gemas
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Para o doce de banana:

• 3 bananas da prata bem maduras cortadas em rodelas e amassadas em pewdaços grandes
• 1 xícara de açucar
• suco de beterraba

Modo de fazer a massa :

1. Amassar tudo com as mãos
2. Levar à geladeira por uns 30 minutos
3. Forre o fundo de uma forma, faça furos com o garfo para não estufar
4. Asse por aproximadamente 12 minutos
5. Deixe esfriar para colocar o recheio de sua preferência

    Depois que aprendi essa massa não faço outra

Para o creme de confeiteiro:

1. Misture todos os ingredientes,e leve ao fogo ,mexendo até que fique com consistência de mingau.

Doce de banana:

1. Misture todos os ingredientes delicadamente,e deixe no fogo até que ferva,então abaixe o fogo e deixe por 10 minutos mais ou menos até se transformar em doce,mexendo de vez em quando.

Montagem:

Coloque o creme de confeiteiro por cima da massa da torta,com cuidado ,depois por cima a banana d'água caramelada,salpique com canela em pó, só fiz isto em metade, eu e caçula gostamos, meu marido e a primogênita não!rsrs
Fica uma delícia e se quiser bem geladinha coloque no freezer, para um dia quente de verão!