Arroz de festa

Quem não gosta de um arroz soltinho,delicioso.....e se ele vier enriquecido com legumes e linguiçinha calabresa então....tudo de bom.

Este arroz pode ser servido numa festinha familiar, num almoço em petit comite,ou simplesmente numa domingão com a familia toda reunida.

Arroz de festa ao forno

   

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cru

2 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho bem amassado

1 cebola pequena em cubos

250g de linguiça calabresa em rodelas

100g de cenoura em cubos médios

100g de vagem em rodelas

½ pimentão vermelho em cubos

Sal a gosto

2 ½ xícaras(chá) de água fervente

Modo de preparo

Em uma forma oval (29x20 cm) coloque os ingredientes mexendo bem.

Acrescente o sal a água fervente e despeje na forma.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 250º por mais ou menos 40 minutos, ou até que o arroz já esteja cozido..