Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Esta receita de bolo de cenoura é prática e rápida, fica pronta em menos de 1 hora e você leva apenas 20 minutos preparando.

BOLO DE CENOURA

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  3 cenouras médias picadas

  3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal       

pARA A FORMA :

• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

PARA COBERTURA:

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

1. Depois unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

PARA COBERTURA:

1. Enquanto o bolo assa, em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa bem até levantar fervura.
2. Depois espalhe sobre o bolo ainda quente e quando esfriar vai formar uma casquinha.
3. Simples, não? Espero que gostem!