Depois de um ano sem postar no meu amado blog, aqui estou de volta, para ensinar vocês a fazer um cupcake delicioso e muito fofinho, com uma árvore de Natal com confeitos para enfeitar a sua mesa de Natal e depois ser degustada.
Primeiro quero dizer aos meus leitores que a ausência foi por uma boa causa.Estou cursando Nutrição e este ano, foi de estágios e matérias , que tomavam todo o meu tempo e por este motivo não tive tempo para elaborar, e postar minhas receitas.Agora estou de férias e vou aproveitar para atualizar o Mundo do Sabor .12 anos não são 12 dias ,e ele continua sendo meu xodó.
Vamos aos cupcakes :
Cupcakes árvore de natal
1. Bolinhos de chocolate
2. Cobertura de cream cheese
3. Corante alimentar verde
4.Choco ball e confeitos diversos
5.Coco ralado
Para a massa do cupcake
Ingredientes
1 ovo
100 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
60 g de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó e o o chocolate picado. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme os cupcakes.
Para a cobertura
3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
120 de cream cheese em temperatura ambiente
1 colher de chá de baunilha
Corante alimentar verde
Modo de Preparo
Misture bem a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o cream cheese em uma tigela até que fique cremoso. Acrescente a baunilha, o corante alimentar verde e misture bem.
Com o auxílio de um bico de confeiteiro com bico pitanga, faça o seu seu pinheirinho. Se quiser faça em formato espiral, tradicional dos cupcakes, até atingir a forma da árvore de Natal, depois polvilhe com pérolas de choco balltingidas com corante em pó perolado.
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