Pãozinho de Quinoa e castanhas do pará

 

Em outra postagem do blog , a do Cuzcuz de Quinua, escrevi sobre as propriedades nutricionais deste grãozinho poderoso e rei absoluto na preferência dos nutricionistas de todo o país: a Quinua ou quinoa, pode ser grafado nas duas formas que estão corretas.Pois bem, estou fazendo sempre novas receitas com o grãozinho,para não ficar no lugar-comum, sempre azendo salada,ou misturando á refeição.Fiz um pãozinho muito nutritivo e segundo o meu marido: - O pão mais delicioso que ele já comeu na vida!E não é exagero não, além de nutritivo e cheio de propriedades preventivas, a quinoa é um ingrediente que coloca muito sabor ás receitas com ela preparadas,Agora vou dar para vocês a receita do meu pãozinho de quinoa:

Pãozinho de quinua e castanha do pará

1 xícara de chá de quinua em grão
2 xícaras de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de mel
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de castanha do pará triturada


Preparo:

No liquidiicador, bater a quinua com a água,o fermento, o mel,o sal e a manteiga.Despeje numa tigela e misture com o restante dos ingredientes,até desgrudar das mãos.Sove numa superfície enfarinhada por 10 minutos.Cubra e deixe descansar por 1 hora.Modele os pãezinhos,transfira para uma forma untada com óleo,pincele a gema e reserve por mais 30 minutos.Leve ao forno médio pré-aquecido,por 15 minutos ou até dourar.

 

Vale a pena fazer!