Nhoque fitness 0 glúten

Quem decide levar uma vida mais saudável, mas gosta de uma comida italiana, irá se apaixonar por esta receita.

Sabemos que  é necessário obter energia dos lugares certos, e é aí que entra a batata-doce, pois é uma fonte limpa por ser carboidrado complexo com baixo índice glicêmico.

Eu fiz essa receita de nhoque de batata-doce e ficou muito bom, nem eu esperava que ficasse tão legal,mas ficou,e passo minha receita para vocês.

Nhoque de batata doce fitness


Ingredientes :

• 2 batatas-doce médias
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de farinha sem glúten (pode ser farinha de arroz ou fécula de batata)
• 1/4 xícara de azeite ou óleo de coco
• sal rosa a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe as batatas por 25 minutos, de preferencia no vapor.

2. Retire a casca.

3. Depois, amasse bem enquanto estiver quente, reserve

4. Num recipiente liso, acrescente os outros ingredientes ao purê, até que a massa fique homogênea e elástica.

5. Divida em algumas porções e forme rolinhos, até obter a espessura desejada.

6. Corte em pedaços de mais ou menos 2 cm.

7. Em uma panela grande, ponha água para ferver

Após fervida, adicione os nhoques aos poucos.

8. Quando subirem a superfície, significa que está bem cozido,

É bem rapidinho.

9. Retire com uma escumadeira, deixando escorrer toda a água.Sirva com o molho de sua preferência.Fiz um molho de tomate caseirinho.