Este doce é gostoso demais ,igual á música de Maria Bethânia.Acho o quindim de festa muito enjoativo, e com muitas gemas.Neste vai a metade e fica com gosto de quero mais.Na aula de técnica dietética, aprendemos os vários métodos de cocção de ovos cozidos,além de fazermos doces com ovos, o nosso foi quindão que modéstia á parte ficou top de linha.
Quindão
INGREDIENTES
- 400 g de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 150 g de coco ralado
- 50 ml de água
- 10 gemas
- 2 ovos inteiros
Rose Carla, eu e Gabriela, trio em sintonia.Porque a sintonia nos faz mais fortes.
MODO DE PREPARO
1.
Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado
2.
Hidrate o coco com o 50 ml de água e junte à mistura de açúcar e
margarina
3.
Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas
4.
Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem
açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão
5.
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 40 minutos
6.
A água do banho Maria deve ser quente
7.
Retire do forno, passe a faca na borda para soltá-lo e após uns 20
minutos já pode desenformar.
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