Torta de Morangos

Uma deliciosa receita de torta de morangos com gelatina para você fazer dia dos pais :

Torta de Morangos :

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)

3 colheres (sopa) de margarina

1 clara

Recheio

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

4 gemas

1 colher (sopa) de maisena

Cobertura

1 caixa de morangos cortados ao meio (300g)

1 caixa de gelatina em pó sabor morango (30g)

200ml de água quente

200ml de água gelada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito, a margarina e a clara até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo e lateral em uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e reserve. Para o recheio, bata no liquidificador todos os ingredientes por 1 minuto. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Arrume os morangos sobre o recheio e reserve. Dissolva a gelatina de morango na água quente e misture com a água gelada. Despeje cuidadosamente sobre os morangos e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme e sirva.