Brigadeiro fit de batata doce

Ex-stylist de Ivanka Trump fala sobre o estilo "clássico" da filha do presidente dos EUA

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Brigadeiro fit de batata doce

Rendimento: 10 unidades

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo Vitao

1 colher (sobremesa) de óleo de coco orgânico extravirgem Fino Coco
Chocolate granulado para decorar.

Modo de preparo:

Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes e leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela.

Despeje em um prato e deixe esfriar por completo.

Deixe alguns minutos na geladeira antes de enrolar seus brigadeiros.

Faça bolinhas de aproximadamente 15g (eles cabem forminha numero 5 para doces) passe no granulado e coloque nas forminhas.

*Dica: Você pode passar seus brigadeiros também em oleaginosas trituradas, como por exemplo, castanhas, avelãs, nozes, pistache e etc.

Beijinho Xamego Bom

Fiquei super feliz, ao receber uma caixa da Xamego Bom, recheada de doces novidades.As meninas pularam de alegria!!Veio Beijinho, doce de leite, cocada cremosa, brigadeiro ,cajuzinho e recheio cremoso de chocolate, muitas delícias, e com a qualidade da Xamego Bom.

Para estrear com chave de ouro,enrolei os beijinhos da Xamego Bom, práticos e com um sabor imcomparável e dei uma nova roupagem muito elegante.Porque meus parceiros são nota 10, nada de fazer propaganda se não forem realmente bons, e estes assino embaixo.

É só enrolar, e para dar um toque de charme e glamour na mesa de aniversário ,coloquei-os em tacinhas azuis, com tapetinhos de plástico,e palitinhos com borboletas azuis de papel,ficaram encantadores.

Estas tacinhas e os outros componentes, são vendidos em casas de artigos para festa.

Eu indico para que sua festa fique saborosa e você fique linda com tempo para fazer outras coisas como se embelezar por exemplo, com a confiança num produto nota 1000, adquira os produtos da Xamego Bom,você vai adorar!!!

Aguardem mais delícias com estes produtos que amo de paixão.

Docinho Romeu e Julieta

Trouxe para vocês uma receita simples de um docinho clássico apresentado na versão docinho de festa,de duas formas distintas : o docinho Romeu e Julieta.

O primeiro fiz um brigadeiro de queijo no ponto de enrolar e coloquei um pedacinho de goiaba em cima,.No segundo usei a criatividade e cortei a goiabada com cortadores Mago,depois peguei uma porção do docinho e uni as duas partes.Ficou show de bola, as meninas amaram.

Para fazê-lo você vai precisar de cortadores de biscoitos Mago em formato de coração,e cortadores Mago em formato de flores.

Docinho Romeu e Julieta

Ingredientes :

1 lata de leite condensado Mococa

1 gema de ovo

1 colher de sopa de margarina sem sal

1 colher de sopa e meia de cream cheese

pedacinhos de goiabada 

açucar para enrolar.

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a gema de ovo. Mexa sem parar em fogo de baixo para médio, até adquirir consistência de brigadeiro (sabe quando a gente "vira" a panela e o brigadeiro solta inteiro? É esse o ponto!).

Desligue o fogo, acrescente o cream cheese e misture bem. Leve para esfriar na geladeira.

Depois de frio, molhe as mãos com algumas gotas de água e faça as bolinhas.Enrole no açucar e coloque os pedacinhos de goiabada em cima.

Para fazer a versão com cortadores, pegue a goiabada ,empurre os cortadores Mago em cima, vai ficar alto, então pegue uma faca ,corte a goiabada em formato de florzinha ou coração ao meio e una as duas partes com o docinho de queijo,docinho divertido e delicioso para suas crianças!!

Brigadeiro gourmet de doce de leite e coco queimado

Férias!!Graças a Deus, tudo nos trinques na faculdade de Nutrição,foi uma batalha para conciliar,família, tarefas domésticas, trabalho e estudos, mas graças a Deus, deu tudo certo!!Quando confiamos no Senhor ,ele nos protege e dá a vitória no momento certo!!

Agora estou com muitoo mais tempo para dar seguimento ás nossas postagens do Mundo do Sabor, que eu amo,e jamais deixarei de lado.

Aproveitando as merecidas férias escolares,hahaha estou testando brigadeiros gourmet e fiz esta semana um com doce de leite,que já ficou uma delícia e passei no coco queimado!!Nossa ficou divino!!

Como não sou egoísta, a receitinha na íntegra , estou passando para vocês.

Brigadeiro gourmet de doce de leite e coco queimado

Ingredientes :

1 lata de leite condensado Mococa
200 g de doce de leite (utilizei o Aviação)
1 colher de sopa de manteiga Mococa (não serve margarina!)
Coco queimado ralado para decorar.

Modo de fazer :

Misture o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e leve ao fogo brando em uma panela de fundo grosso. Quando começar a soltar do fundo e ficar em ponto de enrola, desligue e reserve até estar completamente frio

Depois de esfriar, faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher de medida e passe no coco queimado ralado.

Empadinha de leite condensado

 Sempre observei mainha fazendo estas empadinhas, quando criança, e digo que nunca comi um docinho tão especial e gostoso.Admiro muito a minha velhinha,desde tenra idade com diabetes,e nunca deixou de fazer sobremesas e docinhos para mim e minha irmã.Eram cremes, pudins,bolos tortas;Hoje eu que faço docinhos diet para ela,meu tesouro.E faço docinhos da vovó para minhas filhas,como as empadinhas de leite condensado que deixam as meninas pulando de alegria.Ela é muito fácil de fazer ,separe os ingredientes e vamos começar:

Empadinha doce

Rendimento 18 empadinhas

1/3 de xícara de margarina sem sal

1 xícara de farinha de trigo

1 gema

2 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 leite condensado (cru) pode ser também doce de leite,

Modo de Preparo

Coloque em uma vasilha os ingredientes da massa e misture bem

Molde a massa em forminha para empadas

Coloque dentro o leite condensado até a metade para não trasbordar

Asse em formo médio aproximadamente 30 minutos, ou até dourar a massinha

Informações Adicionais

Obs.: O leite condensado fica com aspecto de doce de leite.Se você quiser utilize o doce de leite pronto também.

Docinhos para festas infantis 2

Na mesa ,docinhos de maracujá, bicho de pé,laranjinha

 Bicho de pé

 Brigadeiro ball

O top de linha das festinhas infantis, são os doces, é o que a criançada procura logo, num anivesário, já dei algumas receitas aqui no meu blog, faz um tempinho há alguns anos atrás, estes fiz no aniversário de Letícia,e  as crianças e adultos adoraram..
Uma mesa de doces bem colorida e origina, deixa o aniversário bonito e gostoso,aqui algumas das minhas receitinhas,fiz todos com o leite condensado Mococa, e com produtos da A. Gomes.



Bicho de pé

Ingredientes

1 lata de leite condensado Mococa
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de gelatina de morango,uva framboesa ,amora.
açucar cristal vermelho para enrolar

Modo de Preparo:


Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina
Mexa sempre até ferver, em fogo baixo;
Assim que começar a ferver, acrescente o pó da gelatina (não precisa dissolver antes)
Mexa bem, em fogo baixo, até desprender do fundo da panela;
Espere esfriar para enrolar em forma de bolinhas.
Passe as bolinhas no açucar cristal.


Docinhos de maracujá



1  lata de leite condensado Mococa
1/4 de xícara de suco de maracujá
1 colher de margarina
200 g de granulado amarelo

MODO DE PREPARO
Coloque o leite condensado Mococa , margarina e suco de maracujá em uma panela e mexa até que desgrude do fundo da panela.Deixe esfriar.
Faça docinhos no formato de sua preferência e passe no granulado.
A quantidade de porções vai variar, depende do tamanho que você vai fazer o docinho,renderam 40 docinhos.

Laranjinha

Laranjinha (Brigadeiros Coloridos) :

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa
3 colheres de sopa de gelatina de (morango, para o moranguinho - limão, para o limãozinho - laranja, para a laranjinha)1 colher de manteiga / margarina
1 colher (sopa) farinha de trigo (opcional, se desejar mais durinho)

Mode de preparo:

Misturar tudo e levar ao fogo até desgrudar do fundo da panela, esperar esfriar, enrolar e passar no granulado laranja.

Brigadeiro Ball

Ingredientes:

- 1 pote de doce de leite (400 gr.)
- 5 colheres de chá de chocolate em pó(dos frades)
- 1 colher de chá de margarina sem sal

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo, mexendo constantemente até a mistura se desprender do fundo da panela (aproximadamente 5 min). Untar as mãos com manteiga, formar bolinhas e passar no power ball.

Estes docinhos ficaram uma delícia, leitores queridos, todos testados e aprovados, o granulado colorido ,power ball,açucar cristal colorido,doce de leite foram todos da A. Gomes.Esta é a minha dica!

Petit Verre Napolitano

Amei estas mini tulipas assim que as vi no supermercado,amor á primeira vista,e já visualizei na hora o que iria fazer para estreá-la :petit verre napolitano.
Este docinho no  copinho,além de delicioso tem um visual incrível,o nome petit verre,é francês, e significa  petit = pequeno / verre = vidro ) , Petit Verre em português significa "copinho". Esse nome foi dado aos docinhos de colher em mini vasinhos/copinhos de vidro. Não é porque têm esse nome "metido à besta" que esses docinhos charmosos ficam caros, mas principalmente pelo trabalho que dá na sua preparação. Por serem de vidro ,os copinhos têm que ser escaldados com muito cuidado, além de serem preparados um a um com acabamentos delicados enchidos cuidadosamente,não podem faltar em mesas de casamentos e aniversários,pequenas reuniões familiares, porque demonstram oamor e importância que você tem pels pessos,ou pessoas homenageadas.É uma tendência forte da linha internacional  do finger food,alimentos em pequenas porções ,acomodados em micro recipientes.conceito da alta gastronomia que alia sempre o paladar  ao visual, pois primeiro comemos com os olhos.



Petit verre Napolitano


Ingredientes:

Creme 1:

1 1/2 xícara (chá) de leite condensado Mococa

1 1/2 xícara Chá) de leite integral Mococa

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de amido de milho

Creme 2:

3 xícaras (chá) de morangos picados

1 1/2 xícara (chá) de leite condensado Mococa

1/2 xícara (chá) de creme de leite Mococa

Creme 3:

1 1/2 xícara (chá) de leite condensado Mococa

1 colher (sopa) de manteiga Mococa

2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado (encontra-se na A.Gomes)

1 xícara (chá) de creme de leite Mococa

Modo de fazer:

Creme 1:

Em uma panela, misture os ingredientes  e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Creme 2:

No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado Mococa e o creme de leite Mococa até ficar cremoso. Reserve.

Creme 3:

Em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga Mococa e o chocolate, mexendo até derreter e engrossar.  esfrie e misture o creme de leite Mococa. Em taças, coloque o creme de gemas, cubra com o creme de morango e espalhe o creme de chocolate. Leve à geladeira por 4 horas.

Brigadeiro sem leite condensado

Este brigadeiro quem fez foi minha filha ,as partes de fogo,eu ajudei, mas coloquei uma luva térmica nela,a boca do fogão utilizada  da parte  traseira e  fiquei supervisionando ,depois de uns bons minutos estava pronto um delicioso brigadeiro de copinho que não levou uma gotinha sequer de leite condensado.
Ela enfeitou com chocoball e   confeitos coloridos, ficou muito lindo.

Brigadeiro sem leite condensado


ingredientes

1 litro de leite integral Mococa
6 colheres (sopa cheia) de achocolatado
6 colheres (sopa cheia) de açúcar (
2 colheres (sopa) de margarina 
1 colher (chá) de amido  de  milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

Modo de fazer:

1°- Em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado, 6 colheres (sopa cheia) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+  ou  - 20 minutos)

2°- Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela,cerca de 7 minutos. Desligue o fogo e transfira o creme para copinhos individuais.

Canudinhos de doce de leite

Um lanchinho bem legal para fazer para a criançada, são os rabos de tatu,ou canudinhos com doce de leite,fiz os canudinhos com antecedência,peguei a lata deleite condensado Mococa ( o melhor do mundo),fiz o doce de leite(de comer rezando),coloquei no rpato preferido delas (Chiquititas) e voilá!!!Veja a versão salgada aqui,é muito prático e para uma festinha de aniversário você pode ter doces e salgados ao mesmo tempo com a mesma massa.


Canudinhos de doce de leite

Ingredientes :

200 g de massa para pastel
óleo para fritar a massa
1 lata de leite condensado Mococa cozida na pressão

Modo de fazer :

Corte a massa em tiras de 2,5 X 22 cm.
Enrole em cones de alumínio próprios para este fim,e frite em óleo quente.Reserve.
Cozinhe uma lata deleite condensado Mococa na panela de pressão,receita aqui.Depois de frios os canudinhos e o doce de leite ,recheie .


Dica :

Se preferir,compre os canudos prontos em lojas de doces ou artigos para festas e confeitaria.

Mini-maçã do amor

Faço este docinho para encomendas, sai muito nas festinhas com tema branca de neve,é trabalhoso, tem que ter páciência e amor ao que se faz para atingir o ponto da calda,mas o resultado é maravilhoso ,a criançada e os marmanjos adoram,não sobrou uma para contar a história.

Ingredientes do docinho de coco

1 lata de leite condensado
3 xicaras de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 gema

Misture todos os ingredientes ,e mexa até que solte do fundo da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as  no açucar e espete o palito de pirulito. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro. Passe na calda e embale ainda morna.

Calda:

1quilo  de açucar refinado
250 ml de água
1/2 colher (sopa) de cremor de tártaro
1 colher (sobremesa) rasa de corante alimenticio vinho bordo ou vermelho da MAGO

Em uma panela coloque os igredientes, misture bem e leve ao fogo sem mexer. Deixe ferver aproximadaEmente 15 minutos, ate atingir o ponto de bala. Desligue o fogo e passe as mini-maçãs  na calda.

Dica1: para saber o ponto de bala, mergulhe uma colher com a calda em um copo com água gelada, se fizer o barulho ,no fundo do copo,está no ponto certo..

Dica 2: Com uma receita do doce eu faço 50 mini -maçãs. E com metade da receita da calda eu banhos as 50.