Minha filha primogênita Alice está fazendo sobremesas incríveis e esta semana fez uma torta alemã do tempo da vovó, receita de mainha que comi minha infância inteira e que fazia para elas , Alicinha fez e ficou incrível, feita de forma simples sem o uso de leite condensado , ficou com um sabor leve ,delicioso e foi aplaudida de pé!!!
Torta alemã
Ingredientes :
6 colheres de sopa de Maizena
3 xícaras (chá) e meia de leite
2 gemas
1 xícara de chá de açucar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de margarina
1 pacote de biscoito Maria
Ingredientes da cobertura :
1 xícara e meia (chá) de leite
3 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de margarina
6 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de fazer:
Numa panela dissolva o amido de milho (Maizena) em 2 xícaras e meia de chá de leite, junte as gemas e o açucar.Leve ao fogo médio,mexendo sempre,até engrossar.Cozinhe por mais 2 minutos,sem parar de mexer.Junte a essência de baunilha e espere esfriar.Coloque o creme na batedeira e bata por 2 minutos,sem parar de bater,adicione a maragarina aos poucos.Continue batendo até obter um creme liso.Divida-o em 2 partes.(Forre uma forma ,25 cm de diâmetro)com papel alumínio.Umedeça uma parte dos biscoitos no leite restante e distribua-os no fundo da forma.Espalhe uma parte do creme sobre os biscoitos.Cubra com outra parte dos biscoitos umedecidos no leite.
Espalhe a outra parte do creme e cubra-os com os biscoitos restantes,umedecidos no leite.Leve á geladeira por 6 horas.
Cobertura :
Numa panela misture o leite ,o açuar, a margarina e o chocolate em pó.Leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 20 minutos, ou até ficar cremoso.Espere amornar.
Desenforme a torta sobre um prato e coloque delicadamente a cobertura,deixando escorrer nas laterais.Sirva em seguida.
Variação :
Pode substituir o biscoito maizena por biscoito de leite e o chocolate em pó por achocolatado ,o chocolate em pó fica mais escuro.
Se gostou desta receita, deixe seu comentário ,se fizer diga o que achou da receita,Beijos e até a próxima.
Um comentário:
Sempre fazia essa receita mas nao me lembrava depois de tanto tempo como fazia. So achei aqui. Delícia essa torta. Ja provei outras mas nao sao como essa.
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