Bolo de leite

 

Fiz para um chá da tarde esta delícia de bolo de leite.Receita antiga de mainha, que há muito tempo eu não fazia. Ficou uma delícia e o povo amou. Ele é um primo do pudim, receita típica aqui do meu Nordeste, mas fica mais sólido.Te digo é de comer rezando.

Bolo de leite

Ingredientes da receita de bolo de leite

1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de açúcar

1 vidro de leite de coco

½ litro de leite

1 caixinha de leite condensado

3 colheres (sopa) de margarina

3 ovos

Obs.: esse bolo não leva fermento na massa.

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto até obter um creme levemente esbranquiçado.

Adicione a margarina e bata um pouco mais. Acrescente o leite condensado, o leite de coco e a farinha de trigo. Bata bem até homogeneizar.

Por último coloque o leite e bata para incorporar todos os ingredientes. A massa fica bem liquida, esse é o ponto correto.

Despeje essa mistura num refratário (30 cm x 20 cm) untado e enfarinhado e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.

Retire do forno, deixe amornar, e sirva essa delícia de bolo de leite!

Bolo de potão decorado com bolas de Natal de chocolate branco

Bolo de chocolate

Ingredientes da massa :

• Massa:
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite
  

  1. Modo de Preparo

     1. Massa:
     2. Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos
        
     3. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
     4. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.
        
        

  Ingredientes do recheio de morango

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de gelatina de morango

  Modo de Preparo do recheio :

  1. Coloque  ingredientes em uma panela.
  2. Leve ao fogo brando, mexa constantemente até engrossar.
  3. Por último, acrescente os morangos picados. 
   

Modo de Preparo 

1. Massa:
2. Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos
   
3. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
4. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.
   
   Ingredientes das bolas de chocolate branco tingido 
   
   •   500 g de chocolate branco Harald
   •    corante para chocolate vermelho
   •    Glitter dourado comestível 
   • 
     

   Modo de fazer :

   Para fazer uma bola de chocolate simples, basta colocar o chocolate temperado no molde,(usei moldes de bolas de Natal da BWB embalagens), virar para retirar o excesso e pronto. Já para fazer essa belezura vermelha e dourada linda de viver, o truque é usar primeiro uma camada de de chocolate branco fracionado derretido j´misturado com corante (da cor que você quiser). Precisa pincelar este chocolate colorido no molde, sem preencher totalmente o espaço. O lance é mesmo deixar esses espaços vazados porque aí vem nossa carta na manga: pó comestível dourado! Ele vai ser pincelado por cima do chocolate e vai dar o efeito natalino que a gente quer.
   Feito isso, é bom secar um pouco  então acrescentar o chocolate. O restante do processe é o mesmo – vira o molde e escorre o excesso. Agora suas esferas vão secar. O tempo que isso vai levar depende de um monte de fatores, inclusive do clima. Está pronto quando o chocolate estiver completamente seco e você conseguir desmoldar com facilidade.
   A base das bolas de Natal está pronta  .

Montagem : 

Esfarele o bolo e coloque num refratário uma camada,mo

lhe com leite misturado a leite        condensado,e coloque uma camada de recheio, mais bolo, calda, recheio,até terminar, agora coloque por cima os moldes prontos de bolas natalinas e coloque na sua mesa ,e vai ficar linda de viver, viu?Você vai receber muitos elogios!!