Glacê de leite condensado para Bolos e cupcakes

 

Olá pessoal,estou trazendo para vocês, um glacê delicioso e super prático,basta ter em casa apenas 2 ingredientes,e para as mamães que como eu , gostam de coisas rápidas e eficientes, ele é um coringa , pois nem sempre encontramos creme de leite fresco para bater chantilly ,ou creme tipo chantilly á mão.

Esta receita,fica uma delícia,e você pode colocar  a cor que quiser, utiliando corante em gel.

Glacê de leite condensado

Ingredientes:

    02 latas de leite condensado Mococa (bem gelado)
    02 colheres de sopa  emulsificante de sorvete (ou mais)
    Essência de qualquer sabor ou corante em gel da cor que preferir.

modo de preparo

    Bata o leite condensado com o emulsificante na batedeira até dar o ponto (vire a vasilha se o glacê não escorrer está no ponto, ou acrescente mais um pouquinho de emulsificante).
    Por último coloque  a essência e corante em gel e bata mais um pouco.

Dá para cobrir bolos, cupcakes, sobremesas ,agora vou colcoar mais alguns trabalhos meus nos quais utilizei o glacê de leite condensado :

Espero que tenham gostado!

Vatapá de pão e 464 anos de Salvador

Semana Santa, aqui em Salvador - Bahia, tem que ter comida típica, como vatapá e caruru.Ainda mais que hoje estamos comemorando os 464 anos da nossa querida cidade Salvador - Bahia.

Em cada esquina de Salvador, você encontra uma baiana, com sua indumentária e colares, servindo acarajé e abará ,com complementos, como camarão seco, salada de tomate verde, vatapá e caruru.

Aqui no Pelourinho, em pleno Centro Histórico de Salvador, uma barraquinha vendendo berimbaus,instrumento utilizado para dar cadência ao jogo de capoeira,dança típica da nossa cidade.
O berimbau é um elemento fundamental na capoeira, sendo reverenciado pelos capoeiristas antes de iniciarem um jogo. Alguns o consideram um instrumento sagrado. Ele comanda a roda de capoeira, dita o ritmo e o estilo de jogo. São dados nomes às variações de toques mais conhecidas, e quando se toca repetidamente um mesmo toque, diz-se que está jogando a capoeira daquele estilo. As variações mais comuns são "Angola" e "São Bento Grande".

Elevador Lacerda, o principal meio de transporte entre a Cidade Alta, onde se encontra o centro histórico, e a Cidade Baixa, local de concentração de atividades financeiras e comerciais em Salvador. 

Parabéns Salvador, 464 anos!

No dia 29 de março de 1549, Tomé de Sousa, nomeado governador-geral do Brasil, e sua comitiva aportaram nas terras soteropolitanas com a missão de fundar uma cidade fortaleza e a primeira metrópole portuguesa na América, a mandos do então rei de Portugal, D. João III. O nome dado à capital baiana, em sua fundação, foi Cidade do São Salvador da Baía de Todos os Santos.
primeira capital do Brasil. A cidade de Salvador é notável, no Brasil, pela sua gastronomia, música e arquitetura, e sua área metropolitana é a mais rica no nordeste do Brasil. A influência africana em muitos aspectos culturais da cidade torna o centro da cultura afro-brasileira. Isso reflete uma situação em que se celebram práticas culturais afro-brasileiras.
Entre as comidas típicas da nossa terra ,destacam-se o caruru,o vatapá, o acarajé e o abará.
Hoje vou ensinar para vocês o vatapá ,uma iguaria muito saborosa, herdada do tempo da escravidão,se voce nunca comeu, separe os ingredientes e bora ser feliz?


Vatapá de pão :

8 pães pequenos, de sal, amanhecidos

4 garrafinhas de leite de coco

600 g de camarões secos sem cabeça

2  xícaras de amendoim torrado sem casca

3 xícaras (chá) de castanha de caju sem casca

6 cebolas 

4 colheres (sopa) de gengibre ralada

1 maço de coentro.

1 xícara (chá) de azeite de dendê

Sal a gosto

MODO  DE PREPARO:

• Umedeça os pães com água depois escorra - os em uma peneira
• Bata no liquidificador  os pães o leite de coco,as cebolas,o cheiro verde e  o gengibre.Bata à parte as castanhas ,o amendoim  e o camarão.
• Leve ao fogo, mexendo sempre.Acrescente aos poucos a mistura de amendoim,castanhas e amendoim.Deixe cozinhar por 20 minutos.
• Se ficar muito grosso coloque um pouco mais de leite de coco.
• Acrescente o azeite de dendê e deixe mais 10 minutos.

E estará pronto o seu vatapá de pão ,que é uma delícia e comída típica da minha cidade Salvador, que completa hoje 464 anos.!

Resultado do Sorteio Mococa de Outono

É com grande satisfação que estou aqui dandoboas -vindas ao  Outono que nos traz  dias mais frescos e mostrando o resultado do Sorteio Mococa de Outono,para todos que participaram:

Participantes:

1 - Luciane Andrini Bigoni
2- Patrícia Chales
3- Evelyn
4-DalvaNascimento
5-Angela
6-Fernanda Rocha
7-Fernanda Rocha
8-Fernanda Rocha
9-Gisele Coutinho
10-Gisele Coutinho
11-Air Batista
12- Air Batista
13 -Rosana Pereira
14- Neri Diniz
15-Viviane Alvez
16-Rosa Lantmann
17-Regina Garbulho
18-Alexandra Santos
19-Alexandra Santos
20-Alice Rodrigues
21-AliceRodrigues
22-Cristiana Pontes
23-Cristiana Pontes
24-Glória Pontes
25-Glória Pontes
26-Glória Pontes
27-PriscilaMello
28-Bruna Scalcon
29-Bruna Scalcon
30-Manuela Escariz
31-kyanne kislovodsk
32-Leonice Campelo
33-Rafinhaah
34-Rafinhaah
35-Arielle Almeida
36-ArielleAlmeida
37-Mirley Lobão de Sousa
38-Priscila Russani
39-Priscilla Russani


E  a ganhadora do sorteio|Mococa de Outono é:
1- Luciane Andrini Bigoni

 A ganhadora receberá um e-mail meu, e terá até 48 horas para responder,me enviando seu nome completo e endereço,caso contrário,realizarei novo sorteio.
Parabéns á Luciane,a felizarda que ganhou um kit Mococa maravilhoso e irá se deliciar neste Outono ,com os produtos mais gostosos do Brasil!
Até a próxima!

Sorteio Mococa de Outono

Vale a pena participar ,você pode ganhar o kit contendo:

•  1 lata de leite condensado
• 1 leite condensado tetra pak
• 1 creme de leite
• 1 molho branco
• 1 molho estrogonofe
• 1 molho madeira
• 1 molho quatro queijos
• 1 sachê de farinha láctea
• 1 sachê de mingau de arroz
• 1 sachê de mingau de milho
• 3 unidades de Mocoquinha tradicional
• 1 manteiga
• 1 leite integral

Para quem está visitando o Mundo do Sabor  pela primeira vez ,para participar do sorteio, Coloque um recado aqui nos comentários dizendo que quer ganhar o kit ,seu nome,e-mail .
Para participar você só precisa seguir a página do Mundo do Sabor e da Mococa no face.
Para mim será um enorme prazer! Para meus leitores assíduos, muito obrigada por estarem por aqui.Amo os comentários que vocês deixam  e saibam que fico muito feliz toda vez que vejo mais um !

Vamos às regras: 

1 - Qualquer pessoa pode participar do sorteio, desde que tenha um endereço de entrega no Brasil. 

2 - Deixar neste post nome, e-mail e cidade/estado. 

3 - Para validar a sua participação tem que curtir Mundo do Sabor e Mococa no face.

4 - O sorteado(a) terá 3 dias para me enviar os dados (CPF, endereço, telefone). 

5 - O kit será entregue diretamente pela Mococa. 

6 - O sorteio será feito via Random.org, como das outras vezes. 

7 -   Se divulgar  o sorteio no seu blog, ganha mais 1 chance
        Se divulgar o sorteio  no seu  face, ganha mais 1 chance
        É só colocar  no comentário de inscrição o LINK da divulgação.

OBS: Não precisa ter um blog p/ participar

Caso falte algum dos (poucos) dados solicitados, o inscrito não participará do sorteio.Tenham muita atenção.

As inscrições começam hoje, 09/03/2013 e acabará no dia 20/03/2013 (início do Outono)ás 18:00 hs.

O sorteio acontecerá dia 21/03/2013 (à noite). 

Não deixe de participar, é muito fácil,você pode ser a próxima(o?) ganhadora (or) !

E aproveite para ser seguidora do Mundo do Sabor,saberá sempre quando tiver receitas quentinhas,saindodo forno! Fique á vontade.

Salmão ao molho de laranja

Hoje dia Internacional da Mulher,um parabéns a todas as mulheres guerreirasque sempre tem um tempinho para passar aqui no Mundo do Sabor!
E para vocês uma receitinha bem leve e deliciosa,como deve ser a vida!


Filé de Salmão com molho de laranja
 

282calorias  por porção
colesterol por porção 78mg
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

4 filés de salmão ao natural Gomes da Costa.
sal a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de endro
2 colheres (sopa) de mel
4 colheres (chá) de creme vegetal light

Molho:

500 ml de suco de laranja coado
1 colher (sopa) de amido de milho
sal a gosto
1 colher (sopa) de mel
6 folhas de hortelã
½ xícara (chá) de água

Preparo:

Em um recipiente, tempere os filés com sal, endro, suco de limão e mel. Disponha-os em uma assadeira anti-aderente. Passe sobre cada filé, 1 colher (chá) de creme vegetal. Asse no forno pré-aquecido (180 ºC) por aproximadamente 15 minutos.

Preparo do molho:

Em uma panela, ferva o suco de laranja até reduzir um pouco. Junte o mel. Tempere com sal. Acrescente a hortelã. Dissolva o amido de milho na água, junte ao molho e ferva mexendo por 3 minutos. Retire as folhas de hortelã.Jogue omolho por cima dos filés e vamos ser feliz!

Felizdia Internacional da Mulher!

Parceria Plasvale

Tenho uma ótima notícia para dar aos meus leitores.O Mundo do Sabor ,agora é parceiro da Plasvale.
Quem nunca utilizou um produto da Plasvale?
Na minha cozinha existem vários: potes,organizadores,garrafas ....Esta notícia me deixou superfeliz,e mais feliz ainda fiquei quando hoje,o carteiro chamou pelo meu nome e recebí um kit com os produtos da Plasvale.Ai gente....qualidade,praticidade e cores incríveis,simplesmente ,amei!

A Plasvale é uma das maiores e mais importantes empresas de utilidades domésticas em plástico do país. Há mais de 30 anos no mercado, conquistou clientes e consumidores em todo Brasil e, atualmente, exporta para mais de 40 países.

Em uma área construída de 12.000m2, sao desenvolvidos e produzidos produtos de alta qualidade, dentro dos mais atuais conceitos de design, ergonomia e funcionalidade. Sao modelos exclusivos, de linhas amplas e modernas para mesa, cozinha, limpeza, organizaçao, acessórios, pet, jardim, bebe e infantil, além da exclusiva linha Attuale, elaborada com matéria-prima de altíssima qualidade, com design diferenciado e cores fortes e vibrantes.

A Plasvale conta com uma unidade fabril, responsável por toda produçao. Possui máquinas e moldes modernos para a fabricaçao de produtos injetados, soprados e extrudados de alta qualidade.

Olha só que baú L-I-N-D-O !E super útil, para quem tem crianças em casa,com muitoooos brinquedos,e precisa de espaço e organização,se você se encaixa neste perfil,o que está esperando para adquirir o mais rápido possível o baú infantil de 38 litros da Plasvale?Ele vai junto com você ensinar o seu filho a organizar o seu quarto e ter mais responsabilidade.
Escolhi o rosa,porque tenho duas princesas!!

O organizador é  imprescindível na  sua cozinha.Se você é como eu então, amante da culinária e tem vários acessórios: forminhas,garfos para banhar,batedores etc. corra e adquira a sua,pois vai organizar sua cozinha e facilitar a sua vida,e como em tempos modernos,as mães tem  pouco tempo, pois juntam trabalho fora de casa, com trabalho doméstico e outras coisitas mais...é de grande valia ter um organizador Plasvale em casa.
Coube tudo que eu queria e mais um pouquinho.

E as cremeiras...O que são estas cremeiras? Simplesmente A-M-E-I! A Plasvale lançou a linha Atualle elaborada com matéria-prima de altíssima qualidade, com design diferenciado e cores fortes e vibrantes,que com certeza vai deixar as suas sobremesas muito mais apetitosas.As minhas são na cor laranja neon, mas também tem em verde e rosa neon,além de outras cores.

Além de lindas,são resistentes,porque têm a qualidade Plasvale, e esta marca a gente conhece e confia!

Plasvale na 46ª Feira Gift Fair

A Plasvale participa todo ano de uma das maiores feiras profissionais de utilidades domésticas e presentes do mundo, a Gift Fair. Ela acontece em SP, no Expo Center Norte.

Nesta feira a Plasvale apresenta os lançamentos em produtos, novas cores e tendências do ano.
Você não pode perder ! Visite o stand da Plasvale na 46ª feira Gift Fair e conheça produtos de qualidade que com certeza você vai amar.Muito mais praticidade e beleza na sua casa.
A feira acontecerá de 4 a 7 de Março de 2013, Expo Center Norte - SP, Rua 19 ,stand 25 ,das 10 ás 20 hs.

Docinho na forminha de chocolate

 

Amei as forminhas de mini-cupcakes que  recebí da minha parceira BWB Embalagens,elas são lindas,práticas  e deixam qualquer docinho chique!

Fiz no aniversário da minha caçulinha  e a criançada adorou.Coloquei uns tapetinhos de petit-pois amarelo e preto que ficaram um mimo.Para finalizar confeitinho em formato de coração para ficar bem românticoooo,como diz a Laura de Carrossel que as meninas não perdem um só capítulo.Eeu assistindo com elas,pois afinal não basta só ser Mãe,tem que participar!

Docinho na forminha de chocolate

Para o docinho :

2 latas de leite condensado Mococa

4 colheres de sopa de gelatina sabor morango

2colheres de sopa de margarina sem sal

Açucar  de  confeiteiro a gosto.

Para as forminhas:

forminha de mini-cupcakes 3 em 1 BWB Embalagens

400 g de chocolate fracionado meio amargo

Forminha de papel

tapetinhos para doces

 

Mode de fazer o docinho :

Misture todos os ingredientes numapanela,leve aofog e mexa atésoltar do fundo da panela.Coloque num prato com margarina, e espere esfriar.Quando estiver frio ,faça bolinhas ,passe no açucar de confeiteiro e coloque um confeito em formato de coração em cima.

Modo de fazer as forminhas :

Derreta o chocolate fracionado em banho maria e coloque na forminha até a medida ,coloque a base de silicone e a terceira parte,coloque na geladeira, até ficar esbranquiçado,e desenforme.

Montagem:

Pegue as forminhas de papel ,coloque os tapetinhos ,easforminhas de chocolate dentro,pegue delicadamente o docinho de morango e coloque em cima da forminha de chocolate.