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sábado, 9 de janeiro de 2010

Salada Nutritiva e Refrescante de Ano Novo


































































Elaborei esta salada para o Ano Novo,pois é altamente nutritiva e fonte de energia,reforça o sistema imunológico,e ajuda a limpar o organismo,das refeições um pouco exageradas das festas de fim de ano,ótima para começar o Ano Novo.

As nozes são fonte de energia,e altamente nutritivas.
O kani-kama - é alimento rico em proteína, nutriente importante no cardápio diário, pois participa na composição de hormônios e enzimas e é fundamental para a manutenção do organismo.
Brocólis - é fonte de cálcio,bom para os osso e dentes,em média 47 mg por cada 100 gramas de flores e 51 miligramas em cada 100 gramas de folhas, o que representa cerca de cinco vezes a dose existente no leite.
Alface - A alface é uma folha que tem quantidades razoáveis de vitamina A, Niacina, C e também os minerais Cálcio, Fósforo e Ferro.Boa para a visão.
Rúcula - Com propriedade estimulante do apetite, é nutricionalmente rica em proteínas, vitaminas A e C, e sais minerais, principalmente cálcio e ferro, contém ômega 3 e é pobre em calorias.
Você pode substituir o molho rosé,por limão,azeite doce e sal.Este molhinho especial foi para minhas filhas sentirem vontade de provar a salada, e deu ceeertooo.rsrsrs

Ingredientes:

1 maço de alface crespa
1 maço de rúcula
1 bouquet de brocólis
3 tomates crotados em rodelas e sem sementes
6 bastões de kani-kama
100 gr. de nozes

Arrume tudo na saladeira e faça o molho.

Molho rosé especial:

6 colheres de sopa de maionese light
6 colheres de sopa de creme de leite light
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de café de mostarda

Misture tudo e esta pronto.

6 comentários:

Sandra Peres disse...

Conheci seu blog hj, ví que mora em Salvador, quero saber onde compra legumes e verduras, pois acho tudo tão caro por aqui!!!

Beijos!

Mundo do Sabor disse...

Olá Sandra, no Mercantil Rodrigues, tem bons legumes ,verduras e frutas,O preço está na média.Todos os ingredients da salada comprei lá.

Beijos

Luciana disse...

Oi Rosi, sou fã das suas receitas e do seu blog, acho sua familia linda.
Deus abençoes vocês.

Mundo do Sabor disse...

Oi Lu,obrigada pelo carinho,flor.Que assim seja.Gosto muito de receber este afeto dos leitores do blog,faço tudo com muito amor.

Beijos

clara disse...

oi Rosi,
Vc encontra kani kama no Mercantil em que seção?
Obrigada,
clara

Mundo do Sabor disse...

Oi Clara,

Na seção de Congelados, onde ficam os filezinhos de frango, peixes etc..

Beijos