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terça-feira, 8 de janeiro de 2008

TORTA TROPICAL

























Torta Tropical




Ingredientes

100g de manteiga sem sal
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal refinado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Frutas

½ caixa de morangos
2 kiwis cortados em meias rodelas
4 figos em calda, picados
4 pêssegos (metades) em calda, picados
1 manga média descascada e picada em cubinhos
½ pacote de gelatina sem sabor dissolvida na calda do pêssego


Modo de Preparar

A Massa
Junte todos os ingredientes numa tigela e bata até obter uma massa consistente, que não gruda nas mãos. Tire da tigela e abra sobre uma mesa de mármore. Cubra uma forma refratária redonda (que possa ir ao forno) com a massa aberta. Asse durante 15 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus. Retire do forno e deixe esfriar sem desenformar. Reserve.

O Creme
Ferva o leite. Depois bata no liquidificador as gemas, a maizena e o leite condensado. Acrescente o leite, leve de volta ao fogo e ferva até engrossar. Por último adicione a baunilha e o creme de leite. Desligue o fogo e mexa mais um pouco. Deixe esfriar.

Montagem
Tire a torta fria da forma com muito cuidado e passe para um prato. Quando o creme já estiver frio, forre toda a massa com ele. À parte, misture bem todas as frutas picadas e depois coloque sobre o creme dentro da torta. O resultado visual é muito bonito e o paladar, melhor ainda.

Mainha adora esta torta mas,como ela tem diabetes, fiz uma versão diet dela.Qualquer dia destes posto a receita, este mês para que o ano seja bem doce, estou postando muitas tortas , que já fiz, de sabores diversos, alguns inusitados,como a torta de piña colada, de visual espetacular como esta torta tropical, de sabores de deixar vo gostinho de quero mais, acho que todas .Próximo mês ,carnaval, vou apostar nos salgados,mês de festa,folia,as receitas salgadas,estão mais a caráter.

2 comentários:

Dani disse...

esta faltando a quantidade dos ingredientes do creme...
quantas gemas ,, quanto de leite,leite condensado...

Dani disse...

esta faltando a quantidade dos ingredientes do creme...