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segunda-feira, 22 de julho de 2013

Conserva de ovo de codorna-comidas de boteco









Fiz  uma festa de boteco para uma amiga,a Shirley e como não poderia faltar as conservinhas que tanto amamos, fiz várias, de jiló, de ceboletes, de ovos de codorna,e trouxe a receitinha para vocês, é dos deuses,confira, vocês vão amar:


 Conserva de ovo de codorna:



Ingredientes

3 dúzias de ovos de codorna


1/2 litro de vinagre branco


2 colheres (chá) de sal


Algumas folhas de louro


1 colher (sobremesa) de grãos de mostarda

1/4 xícara de azeite de oliva




 Modo de preparo:


Cozinhe os ovos por 5 minutos. Coloque de molho em 
água fria por 10 

minutos;descasque e 

reserve.

À parte, ferva o vinagre com sal e os grãos de 
mostarda.


Ponha os ovos em um vidro esterilizado, cubra com o 
vinagre quente e junte o azeite 

e as 

folhas de louro.

Tampe o vidro e deixe curtir em lugar arejado por no 
mínimo 5 dias.


Dicas:



Evite que o vidro fique na claridade.


Será bem mais seguro que o vidro fique totalmente vedado com papel alumínio,evita 


que a 

claridade comprometa a conserva.

Um comentário:

Lívia Santos disse...

Ola Rosiane! Sou de Salvador tambem. Voce tem ideia de quanto tempo dura essa conserva?