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sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Panquecas da Vovó Tonha






Estas panquecas são uma delícia,vejo minha querida Mainha fazê-las desde que eu era criança,como diz a Vovó Tonha,não tem ciência, é só juntar todos os ingredientes,bater tudo no liquidificador,e colocar este cremena frigideira anti-aderente untada com pouco óleo,doura uma parte, vira depois doura a outra.E estão prontas.
Você pode usar  recheio que desejar,usei carne moída e temperada,ficaram deliciosas.

Ingredientes:

1 copo americano de leite
1 unidade de ovo
1 copo americano de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador,passe óleo numa frigideira anti-aderente,coloque no fogo,e com uma concha coloque o creme na frigideira ,quando a parte que estiver em contato com a frigideira dourar, vire a panqueca de lado, deixando só cozinhar sem dourar, ficam bonitas branquinhas por fora.

Fiz um recheio com :

Ingredientes:
1/2 kg de carne moída de primeira
1 cebola média picada
3 tomates médios sem pele e sem sementes picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
salsa e coentro picadinho a gosto
4 colheres (sopa) de óleo

Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo.Acrescente a cebola picada e deixe refogar,coloque a carne e mexa até refogar por completo.Coloque os tomates picados,  o extrato de tomates e o cheiro verde se precisar coloque um pouquinho de água. Deixe cozinhar até ficar sequinha.


Montagem :


Pegue a panquecas, recheie, dobre-as e coloque por cima molho de tomate.

6 comentários:

Daniana Bittencourt disse...

Aiiii... eu amo panquecas..
Se pudesse, comeria todos os dias!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Fátima Osaka disse...

Bom dia amiga...adorooo panquecas...receitinha ja anotada...Bjuss...

Mundo do Sabor disse...

Daniana - é o coringa aqui em casa,agrada a todos.
Obrigada pela visita.

Bjs

Mundo do Sabor disse...

Fátima - seja bem-vinda.
Esta receita da minha mãe dá super certo,fica uma massa leve e deliciosa,parece até dos bons restaurantes.

Bjs

lívia e lucia disse...

Oi ROSIANE, primeira vez que ti
vizitamos estamos lendo as receitas aos poucos estamos adorando, essas panquecas devem ser tudo de bom.
Esteja avontade para nos visita também.
www.docesgulas.blogspot.com

Mundo do Sabor disse...

Sejam bem-vindas Livia e Lucia.Que bom que gostaram do Mundo do Sabor, tem muita receita legal aqui,fiquem á vontade.

Beijos